🐻 Cara Membuat Sambal Gula Merah Untuk Kerupuk

Caramembuat Godok Pisang Gula Merah Keju pun tidak sulit, dengan 5 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Godok Pisang Gula Merah Keju yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik Cara Mudah Membuat Godok Pisang Gula Merah Keju Menggoda Selera. MieAceh adalah salah satu kuliner masakan khas dari Aceh yang memiliki cita rasa yang sangat spesial pedasnya. Hidangan Mie Aceh menggunakan bahan utama mie jenis mie kuning tebal yang dicampur dengan bumbu- bumbu khas dan spesial khas Aceh. Dalam segi rasa Mie Aceh sendiri memiliki rasa yang gurih dan enak. Dengan ditambahi irisan bahan daging sapi, daging kambing, udang, kepiting atau Air untuk merebus. Bahan untuk Sambal: - 7 siung bawang merah - 5 cabai keriting - 3 siung bawang putih - 2 sendok makan saus sambal - 1 sendok makan kecap manis - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh gula - Air sedikit. Cara Membuat: 1. Rebus 180 ml air bersama dengan bawang putih, gula, garam dan penyedap rasa sampai air Bagikamu yang mempunyai selera pedas yang bagus pastinya langsung inin mencoba membuat sambal yang satu ini. Ingin tahu cara membuat sambal terasi khas sunda ini, cara gampang kok. Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sambal terasi khas sunda: 1 sendok teh jeruk limau; 2 sendok teh gula merah; 3 sendok makan untuk menggoreng 5buah cabai rawit merah; 10 buah cabai keriting; 8 buah cabai rawit hijau; 1/2 bulat terasi; 1 buah tomat merah; Garam dan gula secukupnya; 2-3 sdm Minyak goren; 2 sdm perasan jeruk limau; Cara membuat: 1. Panaskan minyak goreng. 2. Masukan semua bahan sambal, tumis hingga cukup layu, kemudian angkat. 3. Ulek semua bahan sambal yang sudah ResepPuding Lumut Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak. Ada banyak aneka macam-macam jenis varian dari puding lumut, sebelumnya blog carabuatresep telah memposting artikel puding lumut hijau atau puding lumut pandan warna ijo. Cara membuatnya hampir sama yang membedakannya adalah permainan warna warni saja. 1sdt gula merah yang disisir. Bahan Pelengkap: Ketupat. Kerupuk merah. Bawang goreng. Cara Membuat Pecel Sayur Padang: Rebus semua sayur-sayuran hingga matang. Haluskan semua bahan bumbu kacang dan campurkan kemudian aduk hingga rata. Tata mie kuning yang sudah di masak dengan ketupat (katupek) dan sayur yang sudah di rebus tadi di piring saji. Caramembuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Sambal tomat terasi gula jawa hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal tomat terasi gula jawa! Bahan-bahan Sambal tomat terasi gula jawa. Gunakan of Cabai merah keriting. Dibutuhkan of Cabai hijau keriting. Caramembuat : Siapkan wajan dengan sedikit minyak, wumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai dan daun jeruk. Aduk rata, lalu masukkan ayam yang sudah dipotong. Bolak balik hingga bumbu rata. Masukkan sebagian air mendidih. Aduk rata, tunggu hingga kuah mendidih Tambahkan merica bubuk dan garam gula. . Ingredients125 gram Krecek sayur / kerupuk untuk dimasak75 gram Kacang kapri1 buah Kentang, potong dadu lalu goreng setengah matang2 buah Cabai merah besar, buang biji lalu iris2 lembar Daun salam3 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya4 cm Lengkuas, memarkan2 batang Serai, memarkan40 ml Santan instan400 ml Air1 sdt Garam1/2 sdt Gula merahsecukupnya Minyak, untuk menumisBumbu Halus8 butir Bawang merah5 siung Bawang putih10 buah Cabai keriting3 butir KemiriBola Daging150 gram Daging giling2 sdm Putih telur1/4 sdt Garam1/4 sdt Mericasecukupnya Air, untuk merebus CatatanIGdhilasinaKrecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak Juga6 Jenis Resep Sambal Pelengkap Menu LebaranResep Sambal KencurResep Sambal Kemangi Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] Langkah Versi RasaBundaCara Membuat Bola Daging1. Dalam wadah, campur daging, putih telur, garam, dan merica. Aduk Dalam panci, didihkan air. Matikan Ambil 1 sendok teh adonan daging. Bulat-bulatkan dengan bantuan sendok. Celupkan bola daging ke dalam air mendidih tadi. Lakukan hingga semua adonan Nyalakan api kembali. Masak sampai bola-bola daging mengambang. Angkat dan Membuat Sambal Goreng1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga Masukkan bola daging. Aduk Tuang air dan santan. Aduk Masukkan kerupuk kulit, kacang kapri, kentang goreng, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak sampai air Masukkan irisan cabai beberapa saat sebelum sambal goreng diangkat. Siap Goreng kentang sebentar agar matang tidak butuh waktu lama ketika dimasak dan tidak mudah Untuk memudahkan menggiling daging, pakai GM Bear Grinder Mixer Serba Guna Lihat di Lazada DISKON. Dengan alat ini, Anda tidak perlu repot lagi ketika mencincang daging, menumbuk bawang, hingga memotong sayuran. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, daging dan sayuran kini dapat Anda cincang dengan sangat Bola daging bisa diganti dengan hati sapi atau ati ampela Jika Parents mencari menu pelengkap paling cocok untuk gudeg, waktunya mencari tahu resep sambal goreng krecek nih! Sambal goreng krecek adalah menu utama pelengkap gudeg, salah satu makanan khas Jogja. Biasanya menu spesial ini dihidangkan bersama dengan lauk ayam, tahu, dan tempe bacem. Jangan lupa bersama nasi anget dan kerupuk. Bahan dasar sambal goreng sebagai pelengkap gudeg ini adalah krecek atau kulit sapi yang dikeringkan. Umumnya krecek diolah dengan bumbu-bumbu menjadi sambal goreng. Krecek bisa diolah bersama tempe, tahu, atau oncom untuk dimasak menjadi sambal goreng. Lantas, apa saja yang perlu Parents siapkan untuk membuat sambal goreng krecek ini. Berikut 10 varian menu resep sambal goreng krecek dari berbagai sumber, yang bisa Parents coba sendiri di rumah. Artikel Terkait 5 Resep Makanan Khas Jogja yang Lezat Banget, Bunda Harus Coba! 11 Varian Resep Sambal Goreng Krecek 1. Sambal Krecek Original Bahan 100 gram krecek, direndam hingga lunak 2 helai daun salam 2 helai daun jeruk 100 gram tempe, dipotong dadu 1 liter santan dari 1 butir kelapa parut 2 ruas jahe, dimemarkan 2 ruas lengkuas, dimemarkan 1 batang serai Sejumput garam dan gula. Bumbu halus 5 siung bawang putih 10 buah cabai merah 2 butir kemiri 2 ruas jari kencur 10 butir bawang merah Cara pembuatan Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan jahe, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tumis lagi hingga harum. Masukkan krecek, tempe, dan santan. Masak hingga matang. Artikel Terkait Resep Bakpia Pathok khas Jogja yang Bisa Anda Coba di Rumah 2. Resep sambal goreng krecek tanpa santan Bahan 100 grm krecek / krupuk kulit sapi 5 butir kemiri sangrai 1 papan pete dibelah jadi 2 Bumbu halus 5 siung baput 5 siung bamer 10 biji cabe merah yg sudah direbus Bumbu cemplung 1/2 bonggol jahe 1/2 bonggol lengkuas 1 batang sereh geprek 2 lbr daun bawang 2 lbr daun salam 25 grm gula jawa 1 sdm garam 1 sdt kaldu bubuk Minyak goreng utk menumis 1 liter air Cara Memasak Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukan air beri bumbu cemplung dan masukan kulit tunggu hingga kulit sapi rasa lalu masukan pete aduk2 sebentar sesuai dg tingkat kematangan yg diinginkan Tunggu hingga kuah agak berkurang angkat dan sajikan. Selamat mencoba. 3. Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo Ala Royco Sumber Instagram dapurmamauli Bahan 150 gram krecek potong kecil 500 ml santan dari ½ butir kelapa 200 gram udang yang sudah dikupas 75 gram kacang tolo kering rendam lalu rebus hingga lunak 1 sdt Royco ayam 1 sdt gula merah diserut 2 cm lengkuas memarkan 2 lembar daun salam 3 sdm minyak goreng untuk menumis Cara Memasak Tumis bumbu halus,lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tambahkan udang, aduk sampai udang berubah warna. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mendidih. Masukkan kacang tolo, krecek, Royco Ayam, dan gula merah. Masak hingga semua bahan matang dan kuah berkurang. Angkat dan sajikan. 4. Resep Sambal Goreng Krecek Tahu dengan Tetelan Sumber Instagram dapurmamamika Bahan Siapkan 250 gr Krecek. 8 buah tahu goreng, potong 4. 400 ml santan encer dari 1 sachet santan instan 60ml + air. 200 ml santan kental dari 1 sachet santan instan 60ml+air. 4 buah cabai merah iris halus. 100 gr Cabai rawit merah utuh. 4 lembar daun salam. 1 ruas lengkuas. 2 lembar daun jeruk. 1 sdt gula merah. 6 sdm minyak goreng untuk menumis. 100 gr tetelan sapi. Bumbu Halus 5 buah cabai merah rebus. 8 siung bawang merah. 4 siung bawang putih. 2 butir kemiri. 1/2 buah tomat. 1 ruas jahe. Garam secukupnya Cara Memasak Siapkan semua bahan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula merah, tetelan, salam, lengkuas, daun jeruk dan tahu goreng. Aduk hingga tetelan berubah warna lalu masukkan santan encer. Masak hingga tetelan matang.. Setelah matang masukkan santan kental lalu tes rasa kalau sudah pas masukkan krecek hingga semua terendam dan cabai rawit merah. Masak hingga santan mendidih.. Pindahkan ke mangkuk saji. Sambel goreng krecek siap dinikmati. Artikel Terkait 6 Angkringan di Jogja yang Legendaris dan Wajib Dikunjungi 5. Resep Sambal Goreng Krecek Hati Sapi Sumber Instagram shantyanggraini27 Bahan 200 gram hati sapi dipotong dadu 100 gram krecek atau kulit sapi. 1000 ml santan 1/2 butir kelapa 15 buah cabai rawit 4 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan lalu simpulkan 3 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan gula merah, sisirkan Air secukupnya Garam dan penyedap rasa secukupnya Bumbu halus 10 butir bawang merah 10 buah cabai merah 5 siung bawang putih 2 butir kemiri Cara membuat Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai dan daun salam. Masukkan hati, tumis sampai setengah matang. Tuangkan santan ke dalam panci, aduk bumbu hingga tercampur rata. Tunggu sampai santan mendidih, masukkan cabai rawit. Masukkan krecek. Tunggu sampai santan mendidih kembali. Matikan api, sambal goreng krecek siap disajikan. 6. Sambal Goreng Krecek Solo Bahan Siapkan Krecek solo. Santan kara. Bawang putih. Bawang merah. dibutuhkan Cabe rawit. Cabe keriting. Siapkan Terasi. Kaldu jamur. Minyak goreng. Cara membuat Potong-potong cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih. Rebus cabe rawit dan cabe keriting sampai matang kemudian uleg. Tumis irisan bawang dan ulegan cabe dengan sedikit minyak tunggu sampai matang. Masukkan krecek, aduk dan tambahkan air. Tambahkan santan, aduk jangan sampai pecah. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. 7. Sambal krecek kentang ati ampela ayam Bahan 5 pasang ati ampela 1/2 kg kentang, potong dadu 20 gr kerupuk krecek 3 sdm fibercreme larutkan dengan 250 ml air Garam secukupnya Kaldu jamur secukupnya 2 lembar daun salam Bumbu halus 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 15 buah cabai merah keriting 10 buah cabai rawit merah Bumbu tambahan 3 cm lengkuas, geprek 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, geprek Cara membuat Rebus ati ampela dengan air secukupnya, tambahkan 2 lembar daun salam dan garam secukupnya. Angkat, tiriskan. Kemudian goreng ati ampelanya, angkat, potong-potong, sisihkan. Goreng kentang, angkat, sisihkan. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai matang, masukkan fiber creme yang sudah dilarutkan dengan air, tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya, jika sudah mendidih masukkan kerupuk krecek, aduk sampai kreceknya lunak. Kemudian masukkan ati dan kentang, aduk rata, koreksi rasa. Siap disajikan. 8. Sambal Goreng Krecek Kacang Kapri Sumber Instagram banususanto Bahan Krecek 1/2 papan tempe potong dadu, goreng sebentar sisihkan Kapri secukupnya Santan secukupnya 5 lembar daun jeruk 5 lembar daun salam, buang tulang daunnya 2 ruas lengkuas, memarkan 5 buah cabai rawit merah biarkan utuh Gula, garam dan merica secukupnya Bumbu halus 5 siung bawang merah 8 siung bawang putih 4 butir kemiri sangrai 2 buah cabe merah besar Ebi secukupnya Cara membuat Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga layu. Masukkan santan dan tambahkan tempe yang sudah digoreng, kapri, krecek, dan cabai rawit. Tambahkan gula, garam dan merica, masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasa Hidangkan. 9. Sambal Krecek Kentang Sumber Instagram elsiyulita76 Bahan 300 gr kentang, kupas dan potong kotak kecil 100 gr krecek 2 siung bawang putih, iris tipis 2 bh bawang merah, iris tipis 1 bh gula merah ukuran kecil sisir halus 300 ml santan, *65 ml santan instan + air 2 bh cabe merah besar buang biji iris serong 2 cm lengkuas, geprek Garam dan kaldu bubuk 2 bh daun salam Bumbu halus 6 bh cabe merah besar 10 bh cabe merah keriting 4 btr kemiri sangrai 2 siung bawang putih 6 bh bawang merah Cara membuat Goreng krecek dan kentang sampai matang, lalu sisihkan. Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam dan lengkuas. Masak sampai harum dan matang. Tambahkan santan, aduk aduk sampai mendidih. Lalu masukkan kentang dan krecek aduk lagi sampai rata. Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa, jika sudah pas, sambal goreng krecek siap dihidangkan. 10. Resep Sambal Goreng Krecek Kuah Santan Bahan 100 gr krecek, goreng matang 5 buah tahu goreng, potong sesuai selera 5 iris tempe, potong dadu 2 papan pete, biarkan utuh 10 cabe ijo, iris2 2 lbr daun jeruk 1 lbr daun salam 1 jempol lengkuas geprek Sebungkus santan instan Secukupnya air dan minyak goreng secukupnya garam dan gula serta kaldu bubuk Bumbu halus 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 10 bh cabe keriting 1 ruas kencur Cara Membuat sambal goreng krecek kuah santan Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum, tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Beri sedikit air, biarkan sampai mendidih. Masukkan tempe, garam, gula dan kaldu bubuk masak sebentar sampai tempe matang. Masukkan tahu, pete, garam, gula dan kaldu bubuk, lalu tambahkan secukupnya air dan masak sampai mendidih. Masukkan krecek dan santan dan masak hingga bumbu meresap. Menjelang diangkat tambahkan irisan cabe ijo masak sebentar sampai layu. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat. Sajikan sambal goreng krecek kuah santan dengan nasi hangat, sambal dan kerupuk. *** Demikian resep sambal goreng krecek berbagai varian yang cocok untuk melengkapi sajian gudeg. Semakin spesial dengan nasi hangat dan kerupuk. Selamat mencoba! Baca juga Resep Gudeg Basah Khas Jogja Legit Gurih Enak, dan Tak Terlalu Manis Resep Bakpia Pathok khas Jogja yang Bisa Anda Coba di Rumah 5 Resep Makanan Khas Jogja yang Lezat Banget, Bunda Harus Coba! Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android. foto Instagram/banususanto dan Instagram/undainuri - Sambal goreng krecek adalah makanan khas Yogyakarta. Biasanya, makanan ini dijadikan pelengkap pada gudeg. Sambal goreng krecek terbuat dari olahan kulit sapi yang dimasak dengan bumbu berwarna kuning. Nggak cuma jadi pelengkap gudeg, sambal goreng krecek dapat kamu nikmati bersama nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan sedap pasti bikin kamu ingin terus-terusan nambah nasi. Membuat sambal goreng krecek cukup mudah lho. Bagi kamu yang sedang kangen sama makanan khas Yogyakarta, kamu dapat mencobanya sendiri di rumah. Tentunya masakan rumahanmu nggak kalah sedap dengan yang dijual di kota aslinya. Berikut Brilio Food telah merangkum dari berbagai sumber, 21 resep sambal goreng krecek pada Rabu 27/4. 1. Sambal goreng krecek telur puyuh. foto Instagram/masakbyrr Bahan- 100 gr krecek- 1 bungkus telur puyuh- 2 sdm santan instan- 1 batang serai, geprek- 2 lembar daun salam- 1 ruas lengkuas, geprek- Garam dan penyedap secukupnya- 1/4 keping gula merah- cabai rawit merah secukupnya Bumbu halus- 12 cabai keriting merah- 15 cabai rawit, sesuai selera- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 siung kemiri Cara membuat1. Rebus telur puyuh lalu goreng hingga Haluskan bumbu lalu tumis dengan serai, lengkuas dan daun salam hingga Masukkan gula Tambahkan air secukupnya lalu tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukkan santan dan aduk hingga Masukkan krecek dan masak hingga Masukkan telur puyuh yang sudah Tambahkan garam dan Tunggu hingga air menyusut dan krecek Koreksi rasa dan sajikan. 2. Sambal goreng krecek daging sapi. foto Instagram/mommidash Bahan- 200 gr daging sapi, rebus empuk dan potong-potong- 10 buah tahu cokelat- Kerupuk kulit sapi sesuai selera- Cabai rawit merah- Petai- 1 sachet santan instan Bumbu halus- Cabai merah keriting, sesuai selera- 7 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 2 butir kemiri- 1-2 sdm ebi Bumbu lain- 2 lembar daun salam- Serai, geprek- Lengkuas, iris besar geprek Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu lain sampai matang, lalu masukkan daging, tahu, air matang, garam,kaldu jamur atau penyedap, dan Setelah itu masukkan santan instan, aduk-aduk sampai Masukkan kerupuk kulit sapi hingga kerupuk menyusut. Lalu masukkan petai, cabai rawit, cek rasa Sajikan. 3. Sambal goreng krecek. foto Instagram/sarongsarie Bahan- 500 gr krecek- 1 santan instan- 3 daun jeruk- 2 daun salam- Lengkuas- Air secukupnya- 10 butir telur puyuh- 2-3 sdm kecap manis- 5 cabai rawit utuhan- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 2 tomat merah kecil- 15 cabai merah- 5 cabai rawit Bumbu yang ditumis terpisah- 6 siung bawang merah iris, goreng, sisihkan- 6 siung bawang putih iris, goreng, sisihkan Cara membuat1. Cuci krecek, sisihkan. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, sampai matang, masukkan daun jeruk daun salam, Masukkan krecek, bawang merah, dan bawang putih, aduk-aduk rata. Masukkan air Masukkan santan. Beri kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk Aduk rata-rata, masukkan cabai rawit utuhan. Masukkan telur Masak sampai bumbu meresap dan matang dengan api sedang. Cek Siap dihidangkan. 4. Sambal goreng krecek kacang tolo. foto Instagram/banususanto Bahan- 750 gr krecek basah- 150 gr kacang tolo, rebus hingga empuk- 4 cm lengkuas, geprak- 1 batang serai, geprak- 4 daun salam- 50 cabai rawit merah - 1 liter santan- Garam, kaldu bubuk- Minyak untuk menumisBumbu halus- 12 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 7 buah cabai merah besar - 7 buah cabai keriting- 15 cabai rawit merah- 1 buah tomat kecil- 1 sdm gula merah sisir- 1/2 sdt terasiCara membuat1. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan santan, serai, lengkuas, daun salam, garam dan kaldu Setelah mendidih masukkan krecek, kacang tolo, dan cabai Masak hingga kuah mengering. Koreksi Sajikan. 5. Sambal goreng krecek sederhana. foto Instagram/_d_k_h_ Bahan- Krecek, cuci bersih- Cabai merah sesuai selera bersihkan bijinya, iris tipis- Daun salam- Daun jeruk- Lengkuas, geprek- Gula merah- Santan- Penyedap atau kaldu sapi- Gula dan garam Bumbu halus- 1 sdm ebi, rendam air panas- 3 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- Cabai keriting, sesuai selera- Sedikit terasi Cara membuat1. Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk lengkuas hingga matang dan Masukkan cabai merah iris. Masukkan santan dan semua bumbu sambil terus Masukkan gula, garam, penyedap kaldu, gula jawa. Masukkan krecek. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap. Koreksi Sajikan. 6. Sambal goreng krecek pedas. foto Instagram/gadis785 Bahan- 200 gr kerupuk kulit- 200 ml santan- 1800 ml air- 1 sdm ebi kering- 2 serai- 3 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- 2 ruas jari lengkuas, geprek- 25 buah cabai rawit- 2,5-3 sdt garam- 1/2 sdt lada halus- 30 gr gula jawa- 3 sdm gula pasir- 1 sdt kaldu jamur- 1/2 sdt asam jawaHaluskan- 16 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 5 kemiri- 12 buah cabai keriting- 1 buah terasi, bakar- 100 gr minyak goreng Cara membuat1. Campurkan santan dengan air, rendam kerupuk kulit, sisihkan. Diamkan kurang lebih 20-30 menit sambil menyiapkan bumbu lainnya. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, terasi, minyak goreng sampai halus. 3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, ebi, lengkuas, tumis sampai agak harum. 4. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur, asam jawa dan gula jawa. Aduk rata. Tambahkan cabai rawit. 5. Masukkan kerupuk kulit beserta santan, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai matang. Koreksi Sajikan. 7. Sambal goreng krecek tahu. foto Instagram/dapur_mama_dafqa Bahan- Krecek atau krupuk kulit untuk sayur- Tahu putih, potong sesuai selera dan goreng- 1 bungkus santan instan- 1 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 1 batang serai- Garam- Gula pasir- Kaldu bubuk Bumbu halus- 8 buah cabai merah besar- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 2 buah kemiri- 1/2 buah tomat Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan Tambahkan secukupnya air dan masak sampai mendidih. Masukkan tahu, dan bumbui garam, gula dan kaldu bubuk lalu koreksi Masukkan krecek masak sampai lunak dan terakhir tambahkan santan instan lalu masak sampai Sambal goreng krecek tahu siap disajikan. 8. Sambal goreng tahu kacang krecek. foto Instagram/ferasidharta Bahan- Krecek- Tahu goreng- Kacang panjang- 2 lembar daun salam- Sejempol laos, geprek- 8 lembar daun jeruk- 1 sdm gula merah- Santan- Cabai rawit- Garam, gula, merica Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 5 butir kemiri- 3 cabai merah- 1 sdm terasi Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, Masukkan air, santan, gula merah, garam, gula, Masukkan cabai rawit, tahu, kacang panjang, krecek masak sampai matang. Koreksi Sajikan. 9. Sambal goreng krecek kentang ati ampela. foto Instagram/ndaruungu Bahan- 5 pasang ati ampela- 1/2 kg kentang, potong dadu- 20 gr kerupuk krecek- 3 sdm fibercreme larutkan dengan 250 ml air- Garam secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- 2 lembar daun salam Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 15 buah cabai merah keriting- 10 buah cabai rawit merah Bumbu tambahan- 3 cm lengkuas, geprek- 2 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 2 batang serai, geprek Cara membuat1. Rebus ati ampela dengan air secukupnya, tambahkan 2 lembar daun salam dan garam secukupnya. Angkat, tiriskan. Kemudian goreng ati ampelanya, angkat, potong-potong, Goreng kentang, angkat, Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai matang, masukkan fiber creme yang sudah dilarutkan dengan air, tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya, jika sudah mendidih masukkan kerupuk krecek, aduk sampai kreceknya Kemudian masukkan ati dan kentang, aduk rata, koreksi Siap disajikan. 10. Sambal goreng krecek kapri. foto Instagram/yayusuci04 Bahan- Krecek- 1/2 papan tempe potong dadu, goreng sebentar sisihkan- Kapri secukupnya- Santan secukupnya- 5 lembar daun jeruk- 5 lembar daun salam, buang tulang daunnya- 2 ruas lengkuas, memarkan- 5 buah cabai rawit merah biarkan utuh- Gula, garam dan merica secukupnya Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 4 butir kemiri sangrai- 2 buah cabe merah besar- Ebi secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga Masukkan santan dan tambahkan tempe yang sudah digoreng, kapri, krecek, dan cabai Tambahkan gula, garam dan merica, masak hingga semua bahan Koreksi rasa5. Hidangkan. 11. Krecek lombok ijo. foto Instagram/ Bahan- Kerupuk kulit- 4 tahu cokelat- 1/4 papan tempe- 8 cabai besar hijau- 10 cabai rawit hijau- 6 siung bawang merah- 4 butir bawang putih- 2 daun salam- 2 ruas lengkuas- 1 sdm gula merah- 75 ml santan kemasan- 1 sdt kaldu jamur- 1 sdt garam- 500 ml air- Minyak goreng Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga Masukkan santan dan tambahkan tempe yang sudah digoreng, kapri, krecek, cabai rawit dan cabai Tambahkan gula, garam dan merica, masak hingga semua bahan Koreksi rasa5. Hidangkan. 12. Sambal krecek terasi. foto Instagram/undainuri Bahan- 200 gr krecek- 1 liter santan lowfat- 3 sdt fibber cream Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 12 cabai keriting merah- 1 sdt terasi Bumbu pelengkap- 1 ruas Lengkuas geprek- 3 lbr daun salam- 3 lbr daun jeruk- 1 btg sereh geprek- 10 cabai rawit merah utuh Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali cabai rawit utuh sampai Tambahkan air, beri seasoning, lalu masukkan fiber cream dan santan bubuk lowfat, aduk rata hingga Masukkan cabai rawit merah dan kreceknya, aduk rata dan masak hingga air menyusut, sajikan. 13. Tumis krecek buncis. foto Instagram/ Bahan- 250 gr krecek- 100 gr buncis- Kecap manis- 1 sdt terasi- 2 siung bawang putih- 3 butir bawang merah- 7 buah cabai rawit- 2 buah cabai merah- 1 buah tomat- Gula, garam, lada, penyedap Cara membuat1. Tumis bawang merah, bawang putih sampai mengeluarkan aroma Masukkan cabai rawit, cabai merah, air, krecek, dan Tambahkan gula, garam dan merica, terasi masak hingga semua bahan matang. Masukkan tomat dan kecap Koreksi rasa5. Hidangkan. 14. Krecek bumbu kecap. foto Instagram/safiradesyartie Bahan- 250 gr krecek kering, cuci dan tiriskan- 6 butir bawang merah, iris tipis- 4 siung bawang putih, iris tipis- 8 buah cabai hijau besat iris serong- 4 buah cabai rawit merah, iris serong- 2 keris petai- I iris lengkuas, memarkan- 1 batang serai, memarkan- 2 lbr daun salam- Garam dan merica secukupnya- 2 sdt kaldu ayam bubuk atau jamur- 8 sdm kecap manis- 300 ml air Cara membuat1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan Masukkan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk dan masak Masukkan cabai dan optional petai. Aduk rata, masak Bumbui dengan kecap manis, garam, merica dan kaldu Tuang air dan Masukkan krecek dan aduk Tutup dan masak hingga kuah mengental dan krecek Sajikan dengan nasi putih panas dan taburan bawang goreng. 15. Sambal krecek telur. foto Instagram/ Bahan- 5 bungkus kerupuk kulit- 6 butir telur rebus- Air secukupnya- Minyak secukupnya- Cabai rawit merah- 1 batang serai- 4 lembar daun salam- 1 ruas lengkuas- 65 ml santan instan- Garam secukupnya- Gula merah secukupnya Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 4 butir kemiri- 1 sdt lada putih- 1 sdt terasi- 1 ruas kencur- 10 buah cabai keriting- 10 buah cabai merah kering Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga matang atau wangi, beri salam, serai, dan Masukkan kerupuk kulit, beri air dan Masukkan telur dan bumbu lainnya. Cek rasa. Siap disajikan. 16. Sambal goreng krecek kacang tolo tanpa santan. foto Instagram/mamimasakapa Bahan- 2 bungkus krecek- Cabai merah kecil- Kacang tolo- Laos- Daun salam- Kaldu bubuk- Air- 5 sdm fibber cream- Gula, garam, merica Bumbu halus- 7 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 cabai merah besar- 15 cabai merah kecil- 3 kemiri Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga Masukkan laos, daun salam, petai, dan Masukkan air, krecek, dan kacang Masukkan fibbercream, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga kacang tolo Koreksi rasa, lalu sajikan. 17. Sambal krecek daging iris. foto Instagram/andinskitchen Bahan- 500 gr beef sliced- 72 gram kerupuk kulit yang sudah digoreng- 10 buah tahu kulit- 1 buah santan instan- 1 liter air- Garam- Gula merah sisir- Kaldu bubuk- Cabai rawit merah utuh Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 7 siung bawang putih- 7 buah cabai merah besar- 3 butir kemiri- 2 sdm ebi Bumbu daun- 2 lembar daun salam- 2 batang serai- 4 cm lengkuas Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan air lalu Masukkan tahu dan daging kemudian aduk hingga daging berubah warna sempurna. Beri cabai rawit merah Masukkan santan instan aduk hingga santan matang. Masukkan kerupuk kulit lalu aduk hingga kerupuk terendam sempurna. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk, kemudian aduk rata perlahan. Matikan api dan sajikan. 18. Sambal goreng krecek kacang merah. foto Instagram/yzmalicious Bahan- 250 gr kacang merah, rebus sampai lunak- 100 gr kerupuk kulit, rendam sampai lunak- 65 ml santan instan- 300 ml air- Rawit utuh Bumbu halus- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 15 buah cabai merah keriting- 1 sdt terasi sangrai Bahan cemplung- 1 batang sereh- 3 iris lengkuas- 3 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam Bumbu pelengkap- 1 sdt garam- 1-2 sdt totole- 20 gr gula merah Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan bahan cemplung sampai Tambahkan air, disusul dengan bahan pelengkap, kacang merah dan rawit Setelah kuah setengah surut, tambahkan santan dan kerupuk kulit. Aduk Angkat dan sajikan. 19. Sambal krecek pedas. foto Instagram/rieriever Bahan- 6 bungkus krupuk kulit- 1 buah tahu putih potong kecil goreng tiriskan- 3 papan petai- Cabai rawit hijau, cabai rawit merah utuh- Terasi- Daun salam- Daun jeruk- 1 bungkus santan instant Bumbu halus- Bawang merah- Bawang putih- Kemiri- Cabai keriting- Cabai rawit Cara membuat1. Tumis bumbu halus dan terasi dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun salam, dan daun jeruk, aduk Masukkan krecek tuang air santan sampai krecek kerendam Masukkan tahu goreng, pete, cabai rawit merah, cabai rawit hijau Beri gula, garam, lada, dan penyedap Masak sampai air agak sedikit menyusut sesuai Angkat siap disajikan. 20. Sambal krecek kikil. foto Instagram/mbokblanja Bahan- 100 gr krecek- 1/2 papan tempe, potong kotak, goreng- 8 buah cabai rawit utuh- 500 ml santan- 50 gr gula merah- Garam secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- Minyak untuk menumis- 2 cm lengkuas dimemarkan- 2 lembar daun salam- 1 batang serai Bumbu halus- 4 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- 6 buah cabai merah keriting- 4 buah kemiri Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai hingga matang wangi dan warnanya lebih Tuang santan, masukkan garam, gula merah, kaldu, cabai rawit. Masukkan krecek dan masak hingga santan Siap disajikan. 21. Sayur lodeh nangka muda krecek. foto Instagram/hestyristianiputri Bahan- Nangka muda- 1/2 krecek sapi Bumbu halus- 1 sdm ketumbar- 3 butir kemiri- 5 cabai rawit- 7 cabai merah keriting- 4 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 1 jempol lengkuas- 2 lbr daun salam- 2 sereh, geprek- 1 bungkus terasi Bumbu tambahan- 1 bungkus santan instan- Gula- Garam- Kaldu jamur Cara membuat1. Potong dadu krecek dan rendam dengan air panas 10 Potong kecil-kecil nangka muda, lalu Blender bumbu halus dan tumis dengan sedikit Masukkan santan kara instan, tambahkan Masukkan krecek dan nangka Tes rasa lalu sajikan. brl/mal

cara membuat sambal gula merah untuk kerupuk